台江区市场监管局“三全”护航秋季开学第一餐
日期：2024-09-11 09:31
来源：台江区市场监管局
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一是全覆盖检查。重点聚焦辖区提供供餐服务的学校食堂，对食品原料采购与储存、从业人员健康管理、加工制作过程、餐饮具清洗消毒以及食品留样等进行检查，出动执法人员62人次，现场检查55批次。二是全流程核验。立足集中订餐学校较多的现状，督促配餐学校加强落实团餐查验流程，重点检查是否严格按照标准、餐品留样是否规范、配餐制度是否落实到位等，现场检查集中供餐学校4家，发现违法违规行为0次。三是全范围摸排。拉网式排查校园周边食品安全，摸清主体底数，夯实监管基础，摸排各校园周边有食品销售经营主体237家，其中餐饮服务经营者162家。
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